제주관광대학교 산학협력선도 사회맞춤형사업 컬리너리 트랙에 참여하고 있는 동아리(테스트키친)에 소속된 '요리가 사람을 만든다(강희연, 조현범, 현승민)' 팀이 제주특별자치도의회 의장 상인 최우수상을 수상했으며, '벱셋(강승용, 박준호, 오예은)' 팀이 한국조리기능장협회 이사장상인 장려상을 수상했다.
최우수상을 수상한 '요리가 사람을 만든다' 팀은 제주도민에게 가장 사랑받는 옥돔과 보리빵, 한라산 표고버섯, 성게, 백년초 청귤 등 순수 제주 청정 식재료를 이용해 옥돔 커틀렛 작품을 선보여 심사 관계자로부터 큰 호응도를 보이면서 최우수상 수상을 했다.
이번 요리 경연 대회는 지역 공감대 및 우수성을 알리는 계기와 메뉴개발 및 보급에 기여하고, 참신한 아이디어 도출과 대내외적 제주 식재료의 우수성 홍보 폭을 확대하기 위한 대회다.
한편 테스트키친 동아리 반은 해마다 전국 및 각종 요리경연대회에 참여해 우수한 성적을 거두고 있으며 개인 기능 연마와 향상은 물론 학생 서로 간의 창의적인 아이디어 교류와 정보 교환을 하면서 예비 조리 기능인으로서 자긍심을 가지고 있다. <헤드라인제주>
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